Der Gast & ich. Fachbildung 2. Restaurantfachangestellte. Schülerband

Construit d'après les champs d'apprentissage de la 1ère à la 3e année du programme cadre fédéral pour les spécialistes de la restauration offre une structure proche de la pratique, axée sur les champs d'apprentissage et séduit par sa structure claire avec de nombreuses photos, dessins, graphiques et recettes de grande qualité avec des aperçus et tableaux compacts pour une compréhension facile avec des tâches qui interrogent, consolident et élargissent les connaissances acquises peut être complété par les cahiers d'exercices adaptés au livre, un manuel pour l'hôtellerie et un DVD avec des scènes de films et des chapitres d'apprentissage en allemand et en anglais.