Der Gast & ich. Fachbildung 2. Restaurantfachangestellte. Schülerband

Basé sur les domaines d'apprentissage des 1 à 3 années de formation du cadre national de formation pour les professionnels de la restauration, il offre une structure pratique et orientée vers l'apprentissage, se distinguant par une clarté dans sa présentation, accompagnée de nombreuses photos, dessins, graphiques et recettes de haute qualité. Il contient des résumés et des tableaux compacts pour une compréhension facile, ainsi que des exercices qui évaluent, renforcent et élargissent les connaissances acquises. Le livre peut être complété par des cahiers d'exercices adaptés, un manuel pour le secteur de l'hôtellerie et un DVD avec des scènes de films et des chapitres d'apprentissage en allemand et en anglais.