Das Little Black Book der Pasta

Farfalle, Cannelloni, Spaghetti, Ravioli, Fusilli, Macaroni, Lasagnes – la diversité des pâtes italiennes ne connaît pas de limites. La liste des plats de pâtes semble également infinie et délicieuse ! Vous avez faim ? Barbara Grundler propose dans ce petit livre noir une multitude de recettes de pâtes savoureuses : que ce soit des pâtes avec des légumes, des fruits de mer, de la viande ou au four – il y en a pour tous les goûts ! De plus, elle explore l'histoire des pâtes, voyage en Chine et revient à l'Antiquité, se demandant d'où viennent vraiment les pâtes ? Enfin, Barbara Grundler explique l'importance des plats de pâtes dans le menu italien, les principales formes de pâtes ainsi que la recette d'une véritable pâte à pâtes.