Das Korea-

Trois Coréennes ont rassemblé leurs plats préférés et se sont remémorées des expériences culinaires en Corée. Dans des textes vifs et très atmosphériques, elles parlent de la cuisine de leurs grands-mères, des marchés de rue et de plats sains et frais, pour lesquels elles fournissent également les recettes. L'illustratrice passionnée par la Corée, Tina Kraus, a créé de magnifiques images pour accompagner le tout.

Le kimchi, le bibimbap et le bulgogi sont quelques plats coréens qui sont également connus ici. Mais qu'est-ce qui caractérise vraiment l'essence de la cuisine coréenne ? Pour répondre à cette question, trois Coréennes ont rassemblé ici leurs meilleures recettes familiales, maintes fois éprouvées. Ce recueil de recettes nous ouvre la voie vers une cuisine riche en vitamines, qui se contente de quelques épices caractéristiques telles que le gingembre, la sauce soja, l'huile de sésame et la pâte de piment, et dont on ne pourra plus se passer par la suite. Cependant, les auteures n'ont pas simplement noté des recettes, elles racontent aussi le quotidien culinaire en Corée, permettant ainsi au lecteur de plonger complètement dans la cuisine de leur pays d'origine. Les illustrations percutantes de Tina Kraus offrent en outre une impression visuelle de la vie en Corée et donnent envie de préparer des plats qui sont tous simples à reproduire.