Das Kochbuch zur DASH-Diät

Contrôlez votre hypertension et perdez du poids. Le régime DASH a été élu meilleur régime par le magazine américain U.S. News & World Reports pour la septième année consécutive en 2017. Initialement conçu pour maîtriser une pression artérielle trop élevée, il est également excellent pour perdre du poids, réduire le cholestérol et prévenir ou combattre le diabète. Le régime DASH privilégie une consommation élevée de fruits et légumes ainsi que de viandes maigres comme le poulet. Les céréales complètes, le poisson, les aliments riches en protéines tels que les haricots, les lentilles, les produits à base de soja et les produits laitiers allégés figurent également en tête du plan alimentaire. Ce livre vous explique ce à quoi vous devez faire attention et vous propose les 50 meilleures recettes du régime DASH, comme des œufs brouillés aux herbes sur une baguette de tomates ou une poitrine de poulet en croûte de noix de cajou accompagnée de bettes à carde épicées.