Das Kaffee-Buch

Café - le livre sur la boisson culte !
Vous aimez l'irrésistible odeur du café le matin, le goût aromatique d'un espresso à midi et la saveur rafraîchissante d'un bon cold brew en été ? Alors, la nouvelle édition du livre de café le plus vendu de tous les temps est faite pour vous : un savoir-faire complet de barista dans des textes faciles à comprendre, avec des cartes, des infographies, des données et des faits à jour sur l'histoire, les régions de culture, les variétés, la récolte, la torréfaction ainsi que des recettes pour Caffè Mocha ou Frappé aux noisettes.

Livre de café : points forts et contenu en un coup d'œil

• La nouvelle édition mise à jour du livre de café primé : le classique de DK a déjà reçu le "World Cookbook Award" et a été entièrement actualisé pour vous avec des données et des faits tout neufs.
• Expertise de la spécialiste du café : l'auteure Anette Moldvaer est cofondatrice d'une torréfaction de café primée à Londres, a été maintes fois récompensée en tant que barista et est aujourd'hui jurée lors de championnats internationaux de barista.
• Savoir-faire complet sur le café : histoire, aperçu des variétés, récolte, stockage et transformation. Cartes, textes et infographies sur les régions de culture et les différentes fèves. Torréfaction, sélection, mouture et l'art de la mousse de lait parfaite.
• Recettes de café du monde entier.
• Pages spéciales informatives sur la culture du café, la torréfaction à domicile, les combinaisons de saveurs et bien plus encore.
• Livre de barista richement illustré.

Ce livre de barista présente la boisson culte sous toutes ses facettes - c'est le cadeau parfait pour tous les amoureux du café !.