Das grosse Hohenloher Backbuch

Quels sont les recettes les plus populaires de Hohenlohe ? Le maître boulanger Ingmar Krimmer s'est lancé dans une quête à travers la région et dans sa propre boulangerie. Il a rassemblé des recettes à la fois traditionnelles et modernes de sa terre natale - du pain paysan à la focaccia franconienne. Dans son grand livre de recettes, il présente 50 recettes croustillantes, épicées et sucrées, tout en offrant des conseils spécialisés précieux. Ainsi, même les novices apprendront comment préparer un Blooz de Hohenlohe authentique et comment un professionnel façonne des bretzels et des flachswickel. Avec un petit abécédaire des types de farine et des épices à pain ! Un livre de pâtisserie magnifique que l'on a envie d'emporter au lit !.