Das Geheimnis der Lebensenergie in unserer Nahrung

Manger léger et énergique. À quoi ressemble une alimentation qui nous renforce vraiment et nous nourrit en profondeur ? L'auteur à succès Ruediger Dahlke entreprend un voyage de recherche sur les principes naturels d'une alimentation qui offre vitalité et santé. Il déchiffre peut-être les secrets les plus profonds de la nature et de l'énergie vitale et curative qui l'habite. Il aborde des sujets controversés tels que la problématique du gluten ou les aliments fortement transformés, et les oppose à une alimentation végétalienne riche en super-aliments de saison. Il trouve également des réponses à la question des graisses, et ainsi se dessine à la fin une alimentation bénéfique pour le cœur et le cerveau.