Das Essgarten-Kochbuch

Funkie, magnolia, etc. - vous pouvez les manger ? C'est sûr. Dans leur jardin-restaurant unique, Heike et Frederik Deemter cuisinent avec une variété de fleurs, de plantes vivaces et d'arbustes connus de la plupart des gens comme plantes ornementales. Seules quelques personnes les connaissent : De véritables délices insoupçonnés poussent dans de nombreux jardins d'ornement, n'attendant que d'être dégustés. Dans ce livre, la famille Deemter fournit à tous les jardiniers amateurs et aux cuisiniers qui aiment expérimenter leurs connaissances sur les plantes comestibles de jardin : 27 portraits de plantes avec les réponses les plus importantes aux questions : Que faut-il récolter ? Quand faut-il récolter ? Comment manger ? Et plus de 30 créations de recettes étonnamment savoureuses. Ayez le courage !.