Das Apfelbuch

Les pommes du jardin ou du verger sont particulièrement aromatiques et offrent des ingrédients précieux. En pratique, cependant, la bénédiction de la récolte peut rapidement devenir un problème. Parce que les fruits doivent être conservés et traités avec soin et que les arbres doivent être soignés. Après la récolte des pommes, la question se pose généralement : "Où aller avec toute la richesse que le jardin a à nouveau à offrir ? Les auteurs transmettent ici leurs connaissances et leur expérience pratique accumulées. Les connaissances traditionnelles et les informations actuelles sont combinées de manière divertissante dans ce livre, ce qui en fait une aide précieuse pour la saison des récoltes. De nombreuses recettes et astuces font en sorte qu'il n'y a pas de place pour l'ennui dans la cuisine des pommes : Dans les plats sucrés ou salés, en purée, en compote, en chutney ou séchés, les fruits juteux ont toujours un goût différent. Le jus, le vinaigre de pomme et le vin fin sont également de bonnes utilisations.