Dahlienchips und Berberitzenreis

Manger ce que la nature nous offre. Les auteures se sont laissées guider par ce principe ancestral. Elles sont sorties dans la nature avec leurs familles et ont ouvert leurs sens à tout ce qui pousse, embaume et fleurit. Elles ont récolté – fleurs, herbes, racines, résine – et ont finalement expérimenté et affiné en cuisine. Cela a donné naissance à 90 délicieuses recettes, faciles à reproduire et qui surprendront et enchanteront à coup sûr chaque table : des crackers au pâquerette aux galettes de primevère en passant par la tarte aux noix et à la sauge. Pour 30 des plantes préparées, les auteures partagent des informations intéressantes et poétiques dans un portrait. Ce livre inspire à se connecter de manière unique avec la nature. Lors de la collecte et de la préparation – et même avant : les photos mystiques nous émerveillent déjà sur ce que la nature nous offre.