Cooking for the senses

Présentant une nouvelle façon d'appréhender la nourriture et les saveurs, ce livre de recettes explique le fonctionnement du palais et explore les sens pour vous aider à maximiser les saveurs dans votre cuisine. Magnifiquement présenté, ce premier livre sur la neurogastronomie pour le cuisinier amateur comprend plus de 100 recettes végétaliennes pour tous.

Jennifer Peace Rhind et Gregor Law possèdent ensemble une expertise en éducation olfactive et en santé. Leur passion pour les arômes, les saveurs et la nourriture a abouti à ce livre.