Cook beautiful

Dans ce livre de cuisine au design hautement esthétique, Athena Calderone révèle les secrets de la préparation et de la présentation de plats inoubliables. En tant que visage derrière le site primé EyeSwoon, une référence lifestyle pour la nourriture, la mode et le design d'intérieur, Athena cuisine avec les meilleurs chefs, organise de merveilleux dîners et conçoit des décorations de table époustouflantes. Elle attache une importance particulière à l'harmonie entre les éléments visuels de chaque plat et ses saveurs équilibrées. Dans son livre de cuisine, elle nous montre enfin comment nous pouvons facilement adopter son style culinaire unique.

Le livre contient 100 recettes avec des instructions étape par étape pour chaque étape, de la préparation à la présentation. Les plats vont d'une salade de pêches et burrata artistiquement empilée à un steak parfait. On y trouve du pain plat de courgettes grillées avec un pesto de roquette et pistaches, des aubergines au zaatar et yaourt-tahini, ainsi que du porc braisé avec courge et gremolata aux noix.

Les recettes sont organisées par saisons, et à la fin de chaque chapitre, des conseils détaillés sont fournis sur la façon de composer une table saisonnière parfaite inspirée par la nature. Les suggestions vont des glaçons avec des fleurs comestibles aux bouquets de lavande et sauge comme protection naturelle contre les moustiques et les mouches, en passant par des menus faits maison et des sels aromatisés comme petites attentions pour les invités.

Dans "Cook Beautiful", le design rencontre la nourriture, la tradition croise le food styling, et les cuisiniers amateurs deviennent des experts. Des plats fantastiques et pourtant faciles à réaliser pour les amis et la famille, avec de nombreux conseils et astuces pour des chefs-d'œuvre culinaires parfaitement décorés.