Central

Anglais, Nicholas Gill, Virgilio Martinez, 2016
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Informations sur le produit

La cuisine extraordinaire du chef péruvien Virgilio Martínez, l'un des talents émergents les plus admirés dans le monde culinaire. Cette monographie exquise du chef péruvien acclamé Virgilio Martínez suit le menu de dégustation innovant et passionnant de son restaurant phare, Central, à Lima. Organisé par altitude, chaque chapitre met en avant des recettes, des aliments et des photographies documentaires, accompagnés d'essais personnels. Ses voyages et sa vie de chef sont motivés par sa curiosité insatiable et sa passion pour la biodiversité de sa terre. "Chez Central, nous cuisinons des écosystèmes." - Virgilio Martínez.

Spécifications principales

Langue
Anglais
Auteur
Nicholas Gill, Virgilio Martinez
Année
2016
Nombre de pages
256
Couverture du livre
Couverture rigide

Informations générales

Numéro d'article
7385162
Éditeur
Phaidon
Catégorie
Guide
Date de sortie
4/10/2016

Propriétés du livre

Langue
Anglais
Auteur
Nicholas Gill, Virgilio Martinez
Année
2016
Nombre de pages
256
Couverture du livre
Couverture rigide

Contribution climatique volontaire

CO₂-Emission
0.41 kg
Contribution climatique
CHF 0.11

Dimensions du produit

Hauteur
290 mm
Largeur
250 mm
Poids
1580 g
Épaisseur
0.03 m

Dimensions de l’emballage

Longueur
30.20 cm
Largeur
26.10 cm
Hauteur
2.60 cm
Poids
1.50 kg

30 jours de droit de retour si non ouvert
Aucune garantie
1 offre supplémentaire

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Convient

Critiques et opinions

Taux de recours en garantie

La fréquence à laquelle un produit de cette marque dans la catégorie « Guide » présente un défaut au cours des 24 premiers mois.

Source: Digitec Galaxus
  • 159.Bloomsbury
    0.5 %
  • 159.Kunth
    0.5 %
  • 159.Phaidon
    0.5 %
  • 162.National Geographic
    0.6 %
  • 162.Yuna
    0.6 %

Durée de la garantie

Le temps moyen de traitement entre l'arrivée au point de service et le retour chez le client, en jours ouvrables.

Source: Digitec Galaxus
  • Phaidon
    Données insuffisantes
  • Abrams & Chronicle
    Données insuffisantes
  • Adac
    Données insuffisantes
  • Albin Michel
    Données insuffisantes
  • Allegria
    Données insuffisantes

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Taux de retour

Fréquence à laquelle un produit de cette marque est retourné dans la catégorie « Guide ».

Source: Digitec Galaxus
  • 198.dPunkt
    1.7 %
  • 198.Dunod
    1.7 %
  • 198.Phaidon
    1.7 %
  • 201.Robert Laffont
    1.8 %
  • 201.Wiley VCH
    1.8 %
Source: Digitec Galaxus