Weinbau

La production de raisins de haute qualité nécessite l'attention de nombreux facteurs tels que l'adaptation de la variété au lieu, le choix de la culture, la séquence des soins et les mesures de protection des plantes. Une condition préalable à la production de vins de haute qualité est l'existence de vignes saines et bien entretenues. Le vignoble doit être considéré dans sa globalité et comme un réseau. Toutes les mesures doivent être conçues en harmonie avec la nature de manière à ce que la base de la production soit non seulement maintenue mais aussi améliorée à long terme. Pour les cultures de longue date comme la vigne, la gestion durable devrait être particulièrement importante. Le changement climatique progressif et les nouveaux ravageurs et maladies qui ont migré du Sud posent des défis particuliers à la viticulture. Par conséquent, la gestion d'un vignoble ne peut pas être un état statique s.