Brote

Croûte croustillante, mie parfaite - ces recettes de pain sont incomparables, grâce à la sensationnelle méthode du pain sans pétrissage. De bons ingrédients, un peu de temps, un moule allant au four avec couvercle, et vous pourrez cuire des pains dignes de champions, le tout sans pétrir, simplement chez vous. Dans ce livre, vous trouverez des recettes et des conseils sur : le fonctionnement de la pâte de base pour le pain sans pétrissage, des recettes avec différentes sortes de farine, avec des noix, des graines, du quinoa ou du maïs, des spécialités comme des petits pains, de la focaccia, du pain plat et de la ciabatta, de délicates variations avec des épices et des arômes spéciaux comme la sauge ou le safran, avec des fruits ou des légumes. C'est un véritable plaisir du pain - simple, fait main et délicieux !.