Brot backen! Das Goldene von

L'ouvrage de référence sur la pâtisserie du pain – un livre de recettes pour les boulangers amateurs et les avancés !

Restez chez vous et préparez un pain : faire du pain prend du temps – et nous en avons maintenant, puisque nous sommes souvent à la maison ! Alors pourquoi ne pas pétrir, façonner et cuire un pain croustillant ? Ce livre complet de plus de 350 pages montre, à travers des recettes simples et délicieuses, à quel point il peut être facile de faire du pain. Dans 7 chapitres détaillés, il s'agit de la perfection de la pâtisserie du pain – plus de 200 recettes vous attendent pour être testées.

Envie de pain frais comme chez le boulanger ? Alors, préparez désormais votre pain vous-même. Attendez-vous à des recettes pour des pains classiques, des pains du monde entier, des petits pains, des petits pains ronds et des pains à déchirer, des crackers, des pains sans gluten et un chapitre supplémentaire avec des tartinades. Peu importe si c'est avec du levain, de la levure, des graines, des céréales ou de la farine sans gluten – les recettes garantissent un succès assuré et peuvent être facilement réalisées par tous.

Attendez-vous à :

• Une pratique culinaire complète et des recettes de base
• Un guide sur les types de farine
• Des informations sur les calories et les valeurs nutritionnelles
• Des conseils et astuces pour réussir à faire du pain soi-même
• Un aperçu des accessoires pour la pâtisserie du pain
• Plus de 200 recettes pour tous les goûts
• Des recettes de pain – simples à créatives

Vous pouvez voyager autour du monde en pâtissant, essayer les recettes de petits pains les plus rapides ou préparer des pains à déchirer pour la prochaine fête. Il vous suffit de décider ce que vous allez cuire en premier.