Das grosse Teebuch

Rainer Schmidt a acquis une connaissance approfondie du thé grâce à ses voyages dans les régions de culture du thé, ainsi qu'à son expérience dans le commerce, le stockage et le mélange dans le quartier des entrepôts. Jamais auparavant plus de 150 variétés de thé du monde entier n'avaient été expliquées et illustrées de manière aussi détaillée, avec même des indications sur les plantations individuelles et leurs proportions. Les zones de culture sont accompagnées de cartes très précises, et pour chaque région, les périodes de récolte sont présentées sous forme de graphiques clairs. De nombreux pays entretiennent des traditions séculaires autour du thé et ont même développé leurs propres cérémonies du thé. De plus, l'achat approprié de thé, son stockage et la préparation optimale de toutes les variétés sont décrits en détail avec de nombreuses illustrations. Un glossaire complet explique tous les termes du monde du thé. Jusqu'en 2006, il était établi comme importateur de thé dans le quartier des entrepôts, où il stockait et commerçait le thé.