Brandes:Préparation à l'examen actuel Ko

Tout comme dans l'examen : Ce titre couvre toutes les parties de l'examen écrit final pour les chefs cuisiniers : technologie, gestion des marchandises ainsi que sciences économiques et sociales. Conformément aux examens réels, la partie de l'examen sur la technologie contient des questions ouvertes qui doivent être répondues avec ses propres mots. En revanche, les sections sur la gestion des marchandises ainsi que sur les sciences économiques et sociales proposent des tâches programmées (choix multiples). Chaque candidat est ainsi familiarisé non seulement avec les contenus d'apprentissage pertinents, mais aussi avec les formes essentielles des questions. Pour les exercices de calcul dans le domaine de la gestion des marchandises, des exemples de solutions pratiques offrent une aide. De plus, le titre prend en compte le nouveau catalogue de matières WISO, qui prévoit notamment des questions juridiques liées à la profession.