Bockwurst. Einfach Kult!

Les Allemands sont incontestablement les champions du monde en matière de saucisses. Qui ne connaît pas la bratwurst thuringienne, la currywurst et bien sûr la bockwurst ? Cette dernière est restée en grande partie une spécialité des frontières du pays et continue de jouir d'une grande popularité. Le chef thuringien Herbert Frauenberger est un fervent amateur de bockwurst. Après ses longues journées de travail, il a appris à apprécier le croquant de la bockwurst. Dans son livre, il présente une multitude de recettes qui montrent tout ce que l'on peut réaliser avec la bockwurst sur le plan culinaire – du gratin copieux aux amusantes escargots de saucisses et d'autres idées ludiques pour les fêtes d'enfants. Et en prime, il y a des petites histoires divertissantes, informatives et passionnantes autour de la saucisse populaire.