Pub Kitchen

LE TOUT NOUVEAU LIVRE DE CUISINE DU CHEF BRITANNIQUE LE PLUS APPRÉCIÉ DE MICHELIN-STARD

Un festin de recettes qui apportent la nourriture du pub dans la cuisine à la maison . . . Tom Kerridge est retourné dans son pays d'origine avec plus de 100 recettes qui célèbrent la cuisine britannique moderne.

TOM EST LE ROI DE LA NOURRITURE SANS PRÉTENTION ET PLEINE DE SAVEURS' ANDI OLIVER

Un de nos chefs les plus célèbres' Sunday Times
'Chaleureux, honnête et joyeux' Prue Leith
'Next-level pub food' Paul Ainsworth
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Bienvenue dans mon PUB KITCHEN

La nourriture de pub britannique a fait tant de chemin au cours de la dernière décennie et c'est vraiment passionnant à voir. En guise de célébration, j'ai repris les plats les plus populaires des menus des pubs britanniques modernes et je leur ai donné quelques nouvelles tournures. C'est de la nourriture pour tout le monde - c'est la nourriture qui m'excite, c'est la nourriture que j'aime cuisiner à la maison, et j'espère que vous l'apprécierez aussi'.

Tom Kerridge a passé une vie à perfectionner la cuisine de pub de niveau supérieur. Dans Pub Kitchen, il distille ce savoir-faire en 100 recettes super-tasty pour les cuisiniers à domicile. S'inspirant des restaurants modernes, les recettes de Tom sont simples, contemporaines et délicieuses.

Avec des chapitres inspirés du pub, y compris . . .

• Snacks
• Plats plus légers
• Mains de poisson, de viande et de légumes
• Pies & Roasts
• Puddings

Les recettes incluent des favoris de gastropub comme les tagliatelles de crevette et les tartes au steak et à la bière, des twists sur des classiques comme le Tempura Cod et les rouleaux de saucisse Njuda, et bien sûr des tas de desserts indulgents comme le légendaire Sticky Date et le Banana Pudding et Apple Crumble.

Une étonnante bible de brillantes recettes de pub par le chef britannique le plus apprécié au Michelin.
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Ce livre a tout ce que j'ai toujours aimé dans la cuisine de Tom : des recettes astucieuses, pleines de saveurs, qui débordent de l'amour de Tom pour la cuisine de pub' Angela Hartnett

Un beau livre rempli de prises excitantes et innovantes sur les classiques traditionnels des pubs' Jessie Ware

La générosité et le goût sont au cœur de toute la cuisine de Tom, et vous les trouverez en filigrane dans ce magnifique livre' Hugh Fearnley-Whittingstall.