Bloderchäs und Schlorziflade

Le livre de cuisine compte de nombreux auteurs. Ils ont répondu à l'appel de l'éditeur Toggenburger à Wattwil et ont fourni des recettes pour ce livre. Des professionnelles de la consultation agricole et domestique du Centre de formation en économie domestique Custerhof à Rheineck ont vérifié et reproduit les recettes. Il ne s'agit pas seulement des spécialités connues du Toggenbourg comme le Bloderchäs et le Schlorziflade : le livre est une preuve de la créativité culinaire et de l'imagination des Toggenbourgeois et Toggenbourgeoises. Ou connaissez-vous la soupe au fromage de Stockberg, les galettes de moutarde d'Yburg ou le soufflé aux baies du Toggenbourg ? En cuisinant, nous vous souhaitons beaucoup de plaisir et un bon appétit !.