Bier selbst gebraut

Brasser de la bière est de loin plus intéressant et créatif que de vinifier. C'est ainsi que Klaus Kling, ambassadeur de la bière et auteur de ce livre, le voit. Et brasser sa propre bière n'est pas si difficile. Il est surtout fascinant de voir comment, avec seulement quelques appareils et encore moins d'ingrédients, on peut produire une grande variété de bières. C'est une expérience de découvrir toute la gamme de bières rustiques, savoureuses et authentiques, et ce, à un coût très faible. Ce guide richement illustré explique le processus de brassage étape par étape. Il offre de nombreux conseils et informations sur les ingrédients et les ustensiles ainsi que sur les méthodes de brassage. Klaus Kling consacre également un chapitre entier à la nouvelle culture créative et variée des bières artisanales. De plus : 100 recettes sélectionnées du monde entier, allant des bières de blé, Pils, Alt et Kölsch aux bières Bock, en passant par des spécialités internationales comme les Stouts et les Ales. Santé !.