Betty Bossi Kochbuch Topfbrote

Pain à la casserole : une croûte et une mie parfaites, comme chez Beck!\NPourquoi faire du pain à la casserole ? Tout simplement parce que c'est ainsi qu'il obtient la plus belle croûte tout en restant bien humide et aéré à l'intérieur. Ce livre sur la fabrication du pain vous montre comment préparer chez vous des pains frais et croustillants avec la méthode du pain en pot. Les recettes vont du pain à la saumure au pain d'épeautre en passant par le pain sans gluten cuit dans la casserole.\NC'est très simple : certaines pâtes de ce livre de boulangerie n'ont même pas besoin d'être pétries, elles ont juste besoin de temps et de repos. En contrepartie, vous serez récompensé par un pain plus croustillant que jamais. En plus des pains préférés comme le pain bis, vous trouverez dans ce livre de recettes de nombreuses nouvelles créations, ainsi que des pains surprises à l'effet "wow" et au potentiel addictif. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir!\nSommaire\nEcole de pâtisserie\nPain préféré\nPain sans pétrissage\nPain surprise\nConseil : Le livre "Topfbrote" est également disponible en combinaison avec le moule en verre à un prix économique (art. n° 40230).