Besessen

Un jour sans cuisiner est pour Elisabeth Bronfen un jour triste. La réflexion sur la nourriture, la lecture de livres de cuisine et la visite du marché hebdomadaire font partie intégrante de sa vie. Elle est convaincue que des plats très simples, parfaitement préparés, peuvent être spectaculaires. Elisabeth Bronfen cultive une cuisine quotidienne cosmopolite, qui utilise de bons produits, parfois raffinés. Elle a consigné ses recettes préférées dans ce livre, les liant à des rencontres et des lieux de sa riche biographie. Elisabeth Bronfen est spécialiste en sciences culturelles et professeure d'anglistique. Et elle cuisine. Quotidiennement. De préférence pour des invités.