Schweizer Guetzli und andere Leckereien

Un guide indispensable sur l'art de la pâtisserie des biscuits et des douceurs suisses : Avec plus de 40 délicieuses recettes et plus de 100 photos inspirantes qui mettent l'eau à la bouche, ce livre de cuisine ravira à la fois les chefs étoilés et les familles passionnées de pâtisserie. La chef suisse-canadienne Andie Pilot a exploré les classiques suisses et les favoris contemporains – du Tirggel zurichois mentionné pour la première fois en 1461 aux Mailänderli de sa grand-mère, en passant par les célèbres Basler Läckerli. Agrémenté de faits historiques, d'anecdotes amusantes et de secrets fascinants, ce livre est un incontournable pour tous les boulangers amateurs et les accompagnera tout au long de l'année, au-delà de Noël !.