Bagatelle

Le goût de Sülz, Ehrenfeld et de la Südstadt.

Les Bagatelles – des restaurants branchés de Cologne avec de nombreuses recettes et histoires. Deux superbes photographes ont mis en valeur ces petites assiettes avec soin. 45 recettes, variées et colorées, apportent le savoir-vivre détendu de ces restaurants emblématiques directement sur la table de votre cuisine. En prime, des histoires autour des achats, du mobilier, du vin, des conflits avec les riverains et les administrations, du carnaval, des invités célèbres, du travail avec des réfugiés ou des pires critiques. Les exploitants des Bagatelles offrent un aperçu fascinant des coulisses des quatre restaurants.