Backen & der Sinn des Lebens

La pâtisserie rend heureux ! Un pur plaisir de pâtisserie : le grand livre de recettes de Helen Goh, développeuse de recettes chez Yotam Ottolenghi, co-auteur des bestsellers « Sweet » et « Comfort », et psychologue pratiquante. Du gâteau au chocolat et tahini à la focaccia aux pommes de terre, ail et romarin : 100 recettes de pâtisserie raffinées qui réussissent à tous les coups. Plus qu'un simple livre de pâtisserie : la pâtissière et psychologue Helen Goh montre que la pâtisserie est une activité créative qui réduit le stress et renforce le bien-être mental. Des réflexions pour le quotidien : avec des pensées inspirantes sur la vie, Helen est dans son élément. On ne peut pas faire mieux. Helen Goh, co-auteur de « Ottolenghi Comfort » et « Ottolenghi Sweet », enchante dans son livre de pâtisserie avec des douceurs irrésistibles qui rendent heureux. Que ce soit un gâteau pandan-coco, des cupcakes à la vanille parfaits ou des galettes puttanesca au citron et ricotta : vous trouverez ici 100 recettes de pâtisserie raffinées pour des délices sucrés et salés sortis du four - des classiques éprouvés aux combinaisons modernes. Inspirée par son activité de psychologue, Helen Goh explique pourquoi la pâtisserie rend heureux et comment faire du bien aux autres avec des créations maison. Un merveilleux livre de pâtisserie pour les fans d'Ottolenghi et les pâtissiers amateurs à la recherche de nouvelles idées ! Pâtisser et faire du bien : 100 délicieuses créations qui rendent heureux.