Ayurveda geht überall

Une cuisine mobile, 3 mois, 25 lieux, 85 recettes et 3 000 km - tel est le bilan de voyage de la grande tournée des racines de l'Ayurveda de Volker Mehl. Son objectif est de découvrir combien d'Ayurveda se cache dans notre pays. Il ne s'agit pas seulement d'une alimentation saine, mais surtout d'une attitude de vie équilibrée et détendue selon les principes de l'ancienne médecine indienne. Le chef ayurvédique rencontre des gens, discute avec eux des types ayurvédiques en fonction de leur mode de vie, donne des recommandations pour plus de bien-être, de santé et d'alimentation, et traduit des plats allemands classiques en créations ayurvédiques. En résumé, Mehl montre : l'Ayurveda est partout ! Récompensé par le Gourmand World Cookbook Award 2016 dans la catégorie Meilleur livre de cuisine indienne.