Aus Liebe zum Backen

Ce magnifique livre de pâtisserie pour chaque saison, avec une multitude de recettes allant du rustique au festif, prend les débutants par la main et permet aux artistes pâtissiers expérimentés de découvrir de nouvelles choses.

Parmi les plats, du sucré au salé, on trouve des interprétations modernes de classiques, comme le cheesecake au fromage de chèvre, au miel et aux figues, la tarte aux amandes et aux quiches agrémentée de rosé ou la tarte aux noix dont la note de romarin se marie bien avec le fromage.

Des instructions détaillées étape par étape avec des photos et des indications sur les cinq niveaux de difficulté permettent de réussir à coup sûr la pâtisserie.

Un nouvel ouvrage de référence qui explique les connaissances de base sur les différents types de pâte et donne de précieux conseils pour la cuisine et le garde-manger.

Que ce soit pour le tea-time de l'après-midi, une fête debout avec des amuse-bouches, un brunch au petit-déjeuner avec du pain fait maison, un buffet de desserts ou des barres de céréales à emporter, ce livre propose des idées pour toutes les occasions !