Auf den Spuren des Hummus
Allemand, Dan Alexander, Orly Peli-Bronshtein, Ariel Rosenthal, 2023Livré entre ven, 16/5 et mar, 20/5
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Informations sur le produit
La Bible du Hummus
Plus de 30 personnalités ont contribué à ce projet de livre unique, y compris des chefs étoilés, des scientifiques, des photographes, des illustrateurs et des philosophes. Ils ont parcouru la route du hummus à travers neuf centres de hummus au Moyen-Orient, commençant au Caire, passant par Gaza, Jaffa, Tel Aviv, Nazareth, Jérusalem, Akko et Beyrouth, jusqu'à Damas. Les nombreuses aventures de leur voyage commun ont été rassemblées dans ce livre d'art et de cuisine révolutionnaire, qui contient 70 recettes et est agrémenté d'histoires, d'essais et d'anecdotes. Lauréat des 25e Gourmand World Cookbook Awards 2020 : Livre de l'année dans toutes les catégories.
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