Die FODMAP-Küche bei Reizdarm

Les problèmes intestinaux sont très répandus : Environ une personne sur sept souffre de troubles digestifs, de ballonnements abdominaux et de douleurs abdominales. Les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable peuvent notamment être sensibles aux FODMAP. Il s'agit de certains types de sucres que l'on trouve dans de nombreux aliments.
Il existe toutefois une méthode efficace pour maîtriser les troubles intestinaux : le concept FODMAP, testé scientifiquement. L'auteure fournit des informations intéressantes sur la maladie du côlon irritable et donne des informations faciles à comprendre sur les FODMAP et le programme en trois étapes. Elle montre comment les personnes concernées peuvent manger de manière équilibrée, en respectant leur intestin, tout en se faisant plaisir. 130 recettes simples et éprouvées pour chaque jour sont complétées par des conseils et des variantes ainsi que par des encadrés d'information sur des aliments sélectionnés. Des tableaux clairs et des listes d'aliments de A à Z facilitent l'introduction à la cuisine FODMAP. Un guide utile en cas de côlon irritable et un livre de cuisine pratique pour se sentir bien dans sa peau !