The Negroni

En 2019, le Negroni a célébré son 100e anniversaire et est plus populaire que jamais. Les proportions classiques de ce cocktail se composent de parts égales de Campari, de gin et de vermouth doux, ce qui en fait un cocktail simple à commander et à préparer soi-même. Le Negroni offre aux lecteurs un aperçu des origines de ce drink en Italie, où il est né comme une variation de l'Americano, et fournit les outils pour réaliser plus de 20 variations simples proposées par des experts en cocktails et des barmans du monde entier. Parmi les recettes présentées figurent le Negroni Frappé du célèbre bar Dante à New York, le Negroni Spagliato du bar Basso à Milan, où le gin est remplacé par du Prosecco, ainsi que la propre version de l'auteur, qui utilise plus de gin et moins de vermouth. Le livre contient des détails sur les garnitures, les amers, les outils, la verrerie, une section sur l'importance du vermouth utilisé, des interviews de barmans du monde entier et bien plus encore. De magnifiques photographies originales des cocktails, accompagnées d'images d'archives de célèbres amateurs de Negroni ainsi que de publicités vintage pour des spiritueux, font de ce livre magnifique un cadeau irrésistible pour quiconque aime déguster un Negroni.