Knoblauch

Déjà chez les anciens Égyptiens, l'ail était sacré en tant qu'ingrédient aromatique. Au fil du temps, il a été attribué de nombreuses propriétés : il était considéré comme un aphrodisiaque, un tonique et un remède, mais aussi comme une protection contre les vampires. Aujourd'hui, c'est surtout son rôle central dans des plats délicieux qui propulse l'ail en tête des ingrédients les plus populaires. Plus de 65 recettes créatives de l'auteure culinaire Jenny Linford montrent comment utiliser au mieux la diversité de l'ail en cuisine. Des plats réconfortants simples, comme ceux avec de l'ail fumé, aux repas plus élaborés avec de l'ail sauvage, qui offriront une expérience gustative exceptionnelle lors d'une soirée entre amis : découvrez et libérez la puissance de ce bulbe merveilleux ! Cuisiner avec ce bulbe extraordinaire – plus de 65 plats délicieux du monde entier. De nombreux encadrés sur divers aspects complètent le livre.