Arbeitsheft Bäckerei - Konditorei - Verkauf

Les feuilles de travail sont structurées et mises à jour selon le programme de la première année de formation pour les boulangers, pâtissiers et vendeurs spécialisés. L'ordre des contenus est également harmonisé avec "Le livre du boulanger", "Le livre du pâtissier" et "Le livre de vente de la boulangerie et de la pâtisserie". Chaque feuille de travail est précédée d'une situation professionnelle, ce qui établit un excellent lien avec la pratique. Les consignes claires permettent un travail autonome. La présentation visuelle avec de nombreuses photos et illustrations, ainsi que la diversité des tâches, rendent le travail avec le cahier d'exercices varié et intéressant. Ainsi, il s'agit de résoudre des énigmes et des problèmes de calcul, de remplir des textes à trous, de compléter des tableaux, de décrire des illustrations, de traiter des exercices d'association et de répondre à des questions de révision. Le cahier d'exercices soutient parfaitement l'approfondissement des contenus d'apprentissage les plus importants de la première année de formation. Désormais avec plus d'espace pour les notes des élèves.