Appetites

Dans "Appetites", Anthony Bourdain présente ses plats préférés, qui lui tiennent à cœur depuis son enfance, tout au long de sa carrière de chef et bien sûr lors de ses voyages. Mais "Appetites" est bien plus qu'un simple livre de cuisine. C'est une œuvre d'art, un manifeste, une réflexion sur la vie bien vécue et un plan de bataille pour la cuisine, qui aide à impressionner les invités avec une efficacité époustouflante. Les photos sont rebelles, audacieuses, sans fard et non conventionnelles. Elles montrent comment se déroule réellement la vie en cuisine et célèbrent l'image de bad boy de Bourdain de manière à la fois effrayante et magnifique. Les plats, cependant, sont fantastiques et devraient - aux yeux de Bourdain - vraiment pouvoir être cuisinés par tout le monde.