Anthony Bourdain/'s Les Halles Cookbook

L'auteur à succès, animateur de télévision et chef Anthony Bourdain révèle les recettes copieuses et délicieuses de Les Halles, le bistrot français classique de New York où il a fait ses débuts. Avant d'éblouir le monde avec son best-seller "Kitchen Confidential", Bourdain, animateur des célèbres émissions de télévision "Parts Unknown" et "No Reservations", a passé des années à servir certaines des meilleures spécialités de brasserie française à New York. Avec son ambiance terre-à-terre et sans chichis, Les Halles correspondait parfaitement au style de Bourdain : un restaurant où l'on peut s'habiller décontracté, parler fort, boire un peu trop de vin et passer un bon moment entre amis.

Aujourd'hui, Bourdain vous présente son livre de cuisine Les Halles, un livre de cuisine pas comme les autres : franc, drôle, audacieux et rempli de son charme et de sa bravoure caractéristiques. Bourdain vous enseigne tout ce que vous devez savoir pour préparer des plats classiques de bistrot français. Pendant que vous êtes guidé, étape par étape, à travers des recettes comme des côtes de veau rôties, des steak frites, des escargots aux noix et du foie gras aux pruneaux, vous aurez l'impression qu'il est dans la cuisine à vos côtés—vous lançant quelques insultes lorsque vous avez brûlé la sauce, puis vous tapotant dans le dos pour avoir enfin réussi le steak tartare.

Aussi pratique qu'amusant, le livre de cuisine Les Halles d'Anthony Bourdain est un incontournable pour les amateurs de livres de cuisine, les chefs en herbe et les fans de Bourdain partout dans le monde.