Anémie, anthropométrie et développement cognitif

"L'anémie, l'anthropométrie et le développement cognitif" est un ouvrage spécialisé qui traite des conséquences profondes de la malnutrition sur la santé et le développement humain. Il met en lumière des statistiques alarmantes, selon lesquelles près de 30 % de la population mondiale souffre de différentes formes de malnutrition. Cette carence nutritionnelle a non seulement des répercussions sur la santé, mais affecte également le développement cognitif et le potentiel social des personnes concernées. Les auteurs, Mohamed El Hioui, Stéphane Rusinek et Ahmed Ahami, analysent les liens entre l'anémie, les mesures anthropométriques et les capacités cognitives. Le livre offre une base solide pour comprendre les interactions complexes entre nutrition, santé et développement, et s'adresse aux professionnels et aux étudiants dans les domaines des mathématiques, des sciences naturelles et des sciences de la santé. C'est une œuvre indispensable pour tous ceux qui souhaitent s'attaquer aux défis de la sécurité alimentaire mondiale et à leurs impacts sur la société.