Amalfi-Küche - Rezepte aus Italiens Süden

Raviolis au citron, risotto aux fruits de mer et tiramisu aux fraises : Les meilleures recettes du pays où les citrons fleurissent.

La côte amalfitaine est l'une des régions les plus pittoresques d'Italie, avec des villages ensoleillés perchés sur des pentes abruptes, des criques maritimes cachées et des citronniers parfumés. En plus de panoramas à couper le souffle, la Costiera Amalfitana offre également une variété de délices culinaires : pizza napolitaine croustillante avec mozzarella crémeuse, raviolis au citron frais, poisson grillé et fruits de mer, Torta Caprese juteuse ou limoncello sucré. Katie et Giancarlo Caldesi présentent dans ce livre de cuisine plus de 100 recettes de classiques du sud de l'Italie et de spécialités régionales, qui ont le goût de sortir directement de la cuisine de la Nonna. Un voyage culinaire le long de la côte méditerranéenne du sud de l'Italie, illustré par de magnifiques photos qui capturent l'atmosphère unique de la côte amalfitaine et font rêver du prochain voyage.