Aflatoxine und Sicherheitsprobleme in Milchviehfutter und Milch in Äthiopien

La production de lait de qualité est limitée par la qualité et la sécurité des aliments pour animaux. L'aflatoxine est l'un des principaux contaminants qui affectent la qualité des aliments et qui peuvent être transmis aux animaux d'élevage et aux humains par la viande, le lait et les produits laitiers. Une telle étude nécessite une évaluation tout au long de la chaîne de valeur des aliments pour animaux : dans la production d'aliments pour animaux, la récolte des aliments, le traitement/fabrication des aliments, le stockage des aliments et la gestion de l'alimentation des animaux d'élevage.