Adolescents in Eastern Uganda

"Les adolescents en Ouganda oriental" est une étude approfondie qui examine l'alimentation des jeunes dans la région d'Iganga-Mayuge en Ouganda. Cette recherche analyse la nutrition des adolescents, qui représentent une part significative de la population en Afrique de l'Est. Malgré leur nombre élevé, peu d'informations sont disponibles sur les habitudes alimentaires de cette tranche d'âge. L'étude révèle que l'alimentation des jeunes dans cette région est caractérisée par une faible diversité et un manque d'aliments riches en micronutriments, tandis que la consommation de graisses et d'huiles est élevée. Les résultats suggèrent que des interventions ciblées sont nécessaires pour améliorer les habitudes alimentaires, notamment en tenant compte des contextes parentaux. Cet ouvrage spécialisé offre des perspectives précieuses sur les défis et les opportunités d'amélioration de la nutrition des adolescents dans les zones rurales de l'Ouganda oriental.