Abrams & Chronicle Chili Crisp

Si vous aimez déjà le chili crisp, ce livre est fait pour vous. Si vous êtes nouveau dans cet univers, ce livre est également pour vous. Avec plus de 50 recettes, "Chili Crisp" est là pour vous, peu importe où vous en êtes dans votre parcours épicé. Le chili crisp est un ingrédient magique qui picote avec chaleur, croque avec de l'ail et des oignons frits, et enrobe n'importe quel plat d'une délicieuse onctuosité. Incorporez-le dans une soupe, mélangez-le avec des nouilles ou arrosez-le sur des biscuits chauds et beurrés. C'est à la fois une obsession culinaire et une arme secrète surprenante pour ajouter du piquant et de la profondeur à n'importe quel repas. James Park, écrivain culinaire et passionné de chili crisp, écrit une lettre d'amour à son ingrédient préféré à travers 50 recettes. Ces recettes accessibles et adaptables pourraient remplir votre journée entière de chili crisp :

• Commencez la journée avec des flocons d'avoine salés accompagnés d'œufs coulants et de floss de porc.
• Préparez des spaghetti et boulettes de viande épicés pour le déjeuner.
• Régalez-vous avec un bol de bulgogi deopbap au chili crisp et un accompagnement de broccolini grillé épicé et citronné pour le dîner.
• Pour le dessert, savourez un cheesecake basque à la patate douce épicée. (Bonus : vous pouvez le cuire à l'air !)

Rempli d'inspiration pour le chili crisp afin d'élever votre amour pour cet ingrédient épicé à un niveau supérieur, Park propose des dizaines de recettes sans recette (comme les chips et le chili crisp, un duo parfait pour les collations) et une formule pratique pour créer votre propre version de chili crisp. Bientôt, toute votre famille et vos amis réclameront un pot.