Abrams & Chronicle Cdmx

CDMX est le livre de cuisine qui fait suite à Comida Mexicana de Rosa Cienfuegos. C'est une célébration de la cuisine de Mexico, des plats que Rosa a grandi en mangeant et qu'elle recrée maintenant dans ses deux restaurants à Sydney : Tamaleria et un autre. C'est la nourriture que les 'chilangos' (résidents de Mexico) apprécient chez eux et dans les rues, dans les marchés, les cafés et les bars.

Authentiques et souvent uniques à Ciudad de México, comme l'appellent les habitants, les recettes colorées de CDMX reflètent la vitalité, l'histoire et la vie urbaine moderne de la ville la plus animée du Mexique. Rempli de superbes photographies de plats et de prises de vue sur le terrain de Mexico, c'est un livre de cuisine pour ceux qui recherchent l'authenticité et qui s'efforcent de recréer fidèlement leurs souvenirs culinaires préférés.

Pour quiconque prévoyant un voyage au Mexique, CDMX propose également un petit guide de voyage recommandant les meilleurs bars, restaurants, plats de rue et marchés à découvrir dans cette métropole moderne tentaculaire.