a mano

Allemand, Claudio Del Principe, 2019
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Informations sur le produit

Après le pain fait maison et le levain, les pâtes artisanales sont le nouveau grand sujet de la scène culinaire. On se tourne vers la tradition, on observe les nonnas italiennes et on traduit l'art de la fabrication artisanale des pâtes en plats contemporains. Claudio Del Principe a toujours eu une grande passion pour les pâtes faites maison, et il est convaincu que tout le monde peut faire des pâtes. Avec compétence, humour et clarté, il montre comment, avec attention et soin, on peut créer des délices irrésistibles à partir de farine, d'eau et d'œufs. Que ce soit des tagliarini simples ou de petites créations artistiques, des pappardelle, cappellacci, garganelli, agnolotti ou fagottini, ou encore des cavatelli, trofie ou orecchiette – chacune de ces variétés est expliquée en détail et associée aux garnitures classiques appropriées, ragù et sughi. Un livre sur le bonheur des bonnes choses faites main et un incontournable pour tous les amoureux des pâtes.

Spécifications principales

Langue
Allemand
Auteur
Claudio Del Principe
Nombre de pages
256
Couverture du livre
Couverture rigide
thème
Recettes + instructions
Année
2019
Numéro d'article
14604448

Informations générales

Éditeur
AT
Catégorie
Guide
Réf. du fabricant
3039020188
Date de sortie
7/10/2019
Classement des ventes dans Catégorie Guide
1175 de 191813

Propriétés du livre

thème
Recettes + instructions
Langue
Allemand
Auteur
Claudio Del Principe
Année
2019
Nombre de pages
256
Edition
4
Couverture du livre
Couverture rigide

Contribution climatique volontaire

CO₂-Emission
Contribution climatique

Dimensions du produit

Hauteur
245 mm
Largeur
175 mm
Poids
978 g

Dimensions de l’emballage

Longueur
25.80 cm
Largeur
18.50 cm
Hauteur
2.70 cm
Poids
981 g

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24 mois Garantie (Bring-in)
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Critiques et opinions

Taux de recours en garantie

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    0,3 %
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    0,5 %
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Durée de la garantie

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  • 1.Kein & Aber
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  • 1.Penguin Random House
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Taux de retour

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  • 114.Trias
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    1,2 %
  • 118.DuMont
    1,2 %
  • 118.Emons
    1,2 %
Source: Digitec Galaxus