A Critical Analysis of Labeling on Diet, Light and GMO food in Brazil

Le livre "Une analyse critique de l'étiquetage des aliments diététiques, allégés et OGM au Brésil" propose une étude approfondie de l'étiquetage des aliments au Brésil, en particulier des produits diététiques, allégés et génétiquement modifiés. Les auteurs, Maria Clara Coelho Camara, Maria Cristina R Guilam et Rubens Onofre Nodari, analysent la conformité des informations d'étiquetage avec la législation brésilienne et mettent en lumière les risques pour la santé qui peuvent découler d'informations insuffisantes. L'étude souligne la nécessité de renforcer la surveillance de l'étiquetage des aliments afin de protéger les droits des consommateurs et de garantir la santé publique. Compte tenu des nouvelles réglementations concernant l'étiquetage des aliments transgéniques, le défi de la mise en œuvre de ces règles est également abordé. Les résultats de l'analyse soulignent l'importance d'un étiquetage transparent et précis pour la sécurité des consommateurs.