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Les noix, les céréales, les légumes, les fruits et les graines fournissent tous un carburant sain pour le corps, et combinés, ils forment des puissances protéiques complètes qui livrent facilement ce nutriment essentiel. Que ce soit des toasts à l'avocat multi-couches pour le petit-déjeuner, des haricots noirs acadiens et du riz pour le dîner, ou des cookies au chocolat et au beurre de cacahuète sans cuisson pour satisfaire une envie sucrée, la blogueuse et développeuse de recettes Ginny Kay McMeans a une option riche en protéines pour tout le monde. Le livre de recettes "High-Protein Vegan Cookbook" met en lumière les tenants et aboutissants des protéines végétaliennes, y compris comment construire du muscle et perdre du poids, les meilleurs aliments à consommer pour obtenir un corps fort et sain, et des recettes pour faire son propre seitan. Avec plus de 125 recettes riches en protéines à base de plantes, McMeans prouve que les végétaliens n'ont pas à faire de compromis sur ce nutriment important. Les recettes incluent : des burritos de petit-déjeuner au scramble du sud-ouest, un dip de quinoa aux artichauts, un bourguignon de seitan à la mijoteuse, et des cookies au chocolat.