550 alte Apfel- & Birnensorten neu beschrieben

Anciennes variétés de fruits en portrait - 340 anciennes variétés de pommes décrites et illustrées - 260 anciennes variétés de poires décrites en détail et illustrées - Les différents noms des variétés dans les différentes régions. Sur de nombreuses prairies de vergers, mais aussi dans certains jardins, on trouve d'anciennes variétés de pommes et de poires. Ces variétés sont souvent appréciées par leurs propriétaires pour leur goût unique, mais aussi pour leur faible besoin en entretien. Dans ce livre, 340 anciennes variétés de pommes et près de 260 anciennes variétés de poires ne sont pas seulement illustrées, mais également décrites sous forme de tableaux en ce qui concerne la taille des fruits, la couleur, la forme, le goût, la maturité, les exigences du sol et l'adéquation culinaire. Il est parfois difficile de bien identifier les variétés, qui portent souvent des noms différents selon les régions. Le livre fournit également des informations avec sa liste des différentes désignations régionales.