50 historische Wirtshäuser Schwäb.Alb

Ce livre invite à explorer la région entre Ulm et Tübingen, entre les contreforts méridionaux de la Swabian Jura près de Sigmaringen et la vallée nord de la Jagst ainsi que les montagnes d'Ellwangen. Des auberges de la Swabian Jura, dont certaines sont classées monuments historiques, sont présentées dans cet attrayant livre illustré. Le lecteur peut s'attendre à de l'authenticité et de la simplicité : des auberges où le temps n'est pas complètement figé, mais qui respirent le charme de l'histoire et surprennent les visiteurs avec des spécialités exceptionnelles telles que l'agneau d'Ostalb, le buffle de l'Alb, les lentilles de l'Alb ou les escargots de l'Alb. Ainsi, 50 maisons historiques qui servent des histoires de la cuisine typiquement souabe, où la tradition ne se cache pas derrière la rénovation.