50 historische Wirtshäuser Schwäb.Alb

Ce livre vous invite à explorer la région située entre Ulm et Tübingen, entre les contreforts sud du Jura souabe près de Sigmaringen et la vallée nord de la Jagst et les montagnes d'Ellwang. Les auberges du Jura souabe, dont certaines sont classées monuments historiques, sont présentées dans cet attrayant recueil d'images et de textes. Le lecteur y trouvera l'originalité et l'authenticité : des auberges où le temps ne s'est certes pas arrêté, mais qui respirent le charme de l'histoire et surprennent le client avec des spécialités exceptionnelles comme l'agneau de l'Ostalb, le buffle de l'Alb, les lentilles de l'Alb ou les escargots de l'Alb. Ce sont donc 50 maisons historiques qui servent une ou plusieurs histoires en plus de la cuisine typiquement souabe, et où la tradition ne se cache pas derrière la rénovation.