111 High-Protein-Rezepte

Les sociétés de santé internationales s'accordent à dire qu'une consommation accrue de protéines favorise la santé. Le saumon, le fromage blanc maigre et les noix – les aliments riches en protéines sont parmi les alliés les plus efficaces pour la perte de poids et le développement musculaire. Toutes les recettes sont parfaitement adaptées à la vie quotidienne et contiennent toutes les informations nutritionnelles essentielles. Savourez sainement avec des protéines de haute qualité ! Aucun nutriment n'a été autant discuté récemment que les protéines. Les magasins se remplissent de plus en plus d'aliments riches en protéines et la tendance ne semble pas vouloir s'arrêter. Des puddings protéinés aux pains protéinés en passant par les friandises riches en protéines. Les protéines sont sur toutes les lèvres et sont devenues incontournables dans les supermarchés – et ce n'est pas sans raison, car surtout les protéines végétales sont d'une importance capitale pour le développement et la récupération musculaire et sont extrêmement utiles pour la perte de poids.

Informations utiles et délicieuses recettes : L'experte en nutrition Martina Amon explique dans ce livre ce qu'il en est réellement du phénomène des protéines et aide ses lecteurs de manière pratique à intégrer davantage de protéines de haute qualité dans leur alimentation – sans avoir à consommer automatiquement plus de viande. Elle fournit des instructions simples et des aperçus ainsi que 111 recettes riches en protéines qui contiennent la quantité recommandée de protéines de haute qualité, faciles à préparer et qui garantissent un plaisir riche en protéines le matin, à midi, le soir et entre les repas.

Sélection des recettes :
Petit-déjeuner riche en protéines

• Gaufres protéinées avec yaourt aux baies et amandes
• Porridge cuit au four
• Pancakes au quinoa et à la banane

Recettes végétariennes riches en protéines

• Soupe de pommes de terre et tofu
• Pizza protéinée avec roquette et tomate
• Œuf au plat épinards-pommes de terre
• Chèvre cuit au four sur salade roquette-noix

Recettes riches en protéines avec viande

• Lasagne de courgettes et viande hachée
• Poêlée de bœuf et chou blanc
• Contre-filet avec vinaigrette miel-moutarde
• Rôti de chevreuil avec purée de panais

Recettes riches en protéines avec poisson et fruits de mer

• Rouleaux d'été avec crevettes sautées.